Question 1

Quanto preciso investir para ter um cultivo?

Accepted Answer

O investimento varia de acordo com a quantidade de cogumelos a ser produzido, podendo variar de 30 a 500 reais ou mais.

Question 2

Como funciona os kits de cultivo de cogumelos?

Accepted Answer

Basicamente, nossos kits incluem o bloco contendo micélio no estágio final, pronto para gerar os frutos(cogumelos). Basta abrir o bloco utilizando um estilete e borrifar água de duas a três vezes ao dia. Após adquirir qualquer um de nossos produtos, você deve seguir as instruções em nosso manual para obter um bom resultado em seu cultivo.

Question 3

Como se cultiva Juba de leão?

Accepted Answer

O cultivo é feito através bloco de serragem com farelo de arroz. Este bloco é "semeado" com cereais colonizados com a espécie juba de leão. Este bloco ao termino da colonização, é cortado em determinada parte e levado a um local com umidade e luminosidade. Todo processo de preparação da semente, hidratação e esterilização, deve utilizar uma panela de pressão ou autoclave.

Question 4

Quais parâmetros para cultivo do Juba de leão?

Accepted Answer

Durante a colonização: entre 26 e 28ºC
Durante a frutificação e colheita: entre 28 e 24ºC e umidade de 84 a 90%

Question 5

Quantas vezes um bloco de cogumelo produz?

Accepted Answer

A média de produção de um bloco em boas condições é de 3 vezes. Em alguns casos elas produzem até 6 vezes, diminuindo sua produtividade a cada colheita.

Question 6

O que é inóculo?

Accepted Answer

É a matriz de origem do fungo que será transportado até o substrato para colonização. Pode ser uma cultura líquida, cereais colonizados ou cavilhas por exemplo.

Question 7

O que é micélio?

Accepted Answer

Consiste de uma massa de ramificação formada por um conjunto de hifas do fungo emaranhadas. Este emaranhado, denominado Micélio, se comporta como uma rede ou tecido.

Question 8

O que é uma cultura líquida?

Accepted Answer

Cultura líquida é o exemplo de micélio vivo desenvolvido em uma solução nutritiva (água destilada + dextrose). Elas são amplamente utilizadas para colonizar os cereias que serão utilizados como inóculo, para ao final, transferir o micélio ao bloco de cultivo.

Question 9

O que é spawn ou semente?

Accepted Answer

Spawn é o termo utilizado para descrever o micélio que foi desenvolvido em algum cereal, geralmente trigo, milheto ou sorgo.
Tecnicamente se utiliza apenas o termo semente devido a sua propagação, uma vez que a semente utilizada no processo é apenas o veículo para transportar o micelio do fungo.

Question 10

O que é contaminação?

Accepted Answer

Contaminação é o termo utilizado para descrever a presença de outros microrganismos competidores ao substrato onde se cultiva o fungo.

Question 11

O que é estéril?

Accepted Answer

Quando o objeto ou superfície no qual microrganismos são ausentes ou incapazes de se reproduzir. É considerado um artigo estéril quando a probabilidade de sobrevivência dos microrganismos é menor do que 1:1.000.000.

Question 12

O que é esterilização?

Accepted Answer

Processo pelo qual os microrganismos são mortos ao ponto que não sejam mais detectá-los. Existem diversas técnicas de esterilização de materiais, como autoclave, chama, forno, produtos químicos bactericidas ou bacteriostáticos, radiação UV, ultrafiltração, etc. No cultivo de cogumelos, a esterilização é feita através do vapor úmido(TEMPERATURA+VAPOR=PRESSÃO).

Question 13

O que é colonização?

Accepted Answer

É o processo do desenvolvimento do fungo no substrato. Desenvolvimento do micélio ou da colônia.

Question 14

Quais tipos de estresse são interessantes para o cultivo?

Accepted Answer

O estresse é utilizado para induzir as colônias iniciar a produção ou produzirem mais safras. Geralmente são utilizados após o descanso de alguns dias da primeira colheita ou logo em seguida da colheita.

São geralmente utilizados:
Choque térmico:  Colocando o bloco na geladeira ou em água gelada, no caso do Shiitake
Choque mecânico: Dando alguns tapas no fundo do bloco ou batendo as toras inoculadas com shiitake contra o piso

Question 15

Qual variedade de Cogumelos são recomendados para iniciantes?

Accepted Answer

Geralmente as variedades de Pleurotus são mais indicadas para iniciantes, pois é possível cultivar de forma simples e em uma maior gama de tipos de substratos.
Geralmente os mais fáceis são Pleurotus djamor, Pleurotus ostreatus, Pleurotus columbinus.

Question 16

Como é feito o cálculo médio de rendimento de cogumelos?

Accepted Answer

O cálculo médio de rendimento é feito através do peso do substrato ao qual o cogumelo é cultivado. O rendimento em boas condições de um bloco geralmente está em torno de 25 e 45% do seu peso em cogumelos frescos.

Exemplo: Bloco de 1,3kg rende entre 350 e 585 gramas de cogumelos frescos.

Question 17

Como se cultiva Shimeji?

Accepted Answer

O cultivo é feito através bloco de serragem com farelo de arroz ou substrato pasteurizado composto por gramíneas. Este bloco é "semeado" com cereais colonizados com a espécie a ser cultivada. Este bloco ao termino da colonização, é cortado em determinada parte e levado a um local com umidade e luminosidade. Todo processo de preparação da semente, hidratação deve utilizar uma panela de pressão ou autoclave. Porém, seu substrato final além de esterilizado, pode ser pasteurizado, o que facilita a produção em grandes quantidades.

Question 18

Como funciono os kits de cultivo?

Accepted Answer

Geralmente nossos kits são de funcionamento simples e facil para cultivo doméstico. Possuem o micélio do fungo colonizado no substrato, onde deve ser cortado em determinada parte e umedecido. Os cogumelos crescem em alguns dias após iniciar o cultivo.

Perguntas Frequentes

kITS DE CULTIVO DE COGUMELO